Laks med appelsinsaus
Saus 4 (middags-)porsjoner: Topping: • Finhakket vårløk. Tilberedning:
Fransk Løksuppe
4 stk. løk 3 ss olje eller smør 1 ts sukker 4 båter hvitløk 1 l grønnsak- eller kjøttbuljong (utblandet) 1 stk. laurbærblad 4 dl brødkrutonger eller skiver ristet brød 2 dl revet ost Skjær løken i ca. 4 mm tykke skiver, enten med kniv eller mandolin. (Nei, ikke instrumentet) Varm en vid kjele og…
Stekt Seifilet
Stekt seifilet Ca 400 gram seifilet i stykker 1 ss olje 50 gram meierismør 2 ss Soyasaus, gjerne med mindre salt Salt Pepper En bunt Timian Ruccola Hvitløk i båter Stek fisken i oljen. Tre minutter på hver side på medium varme, til de har fått fin farge. Ha på salt og pepper etter at…