Stekt seifilet

Ca 400 gram seifilet i stykker

1 ss olje

50 gram meierismør

2 ss Soyasaus, gjerne med mindre salt

Salt

Pepper

En bunt Timian

Ruccola

Hvitløk i båter

Stek fisken i oljen. Tre minutter på hver side på medium varme, til de har fått fin farge.

Ha på salt og pepper etter at du har snudd filetene.

Grovknus 2-3 hvitløksfedd med skallet på og legg i pannen. Dette gir god smak.

Når fisken er nesten ferdig stekt, legg smøret i pannen. 

For mer smak kan du fordele en bunt timian rundt i pannen, ha i 2 SS med soyasaus.

Serveres gjerne med potetmos og litt ruccola.